Що ви уявляєте, почувши слово імбир? Хтось відчуває аромат імбирного чаю, хтось згадує смак суші з маринованим імбиром. Але чи знаєте ви про різноманітність застосування імбиру, його користь для здоров’я та позитивний вплив на організм людини?
Імбир використовують уже багато тисячоліть. Фінікійці користувалися імбиром замість грошей. Через деякий час його почали додавати виключно в їжу та до складу багатьох ліків. Вже тоді говорили про зігріваючу властивість імбиру, його цілющий вплив на систему травлення (імбир вважався відмінною протиотрутою).
Вживання імбиру
Якщо похмілля – забудьте про розсіл та таблетки. Біжіть їсти імбир! Стародавні греки використовували корінь наступного ранку після бенкетів, при болях у животі та голові. Вони їли шматочок імбиру, загорнутого в хлібний коржик.
Читайте також: Що таке тонзиліт?
Кожна дівчина мріє про вічну юність. Не дивуйтеся, але запорука молодості імбир. Ще цілителі давньої Азії рекомендували його як найкращий рецепт довголіття, а також покращення пам’яті та уваги.
За часів Київської Русі імбир додавали до багатьох страв (від квасу до пасок). Імбирні пряники, до речі, випікають із тих часів.
У сучасній Європі імбир має більшу популярність, ніж у нас. Наприклад, британці його кладуть куди не ліньки: у суп, м’ясні/овочеві/рибні рагу, десерти і, природно, напої. В Азії імбир використовують як прянощі, доповнення до основної страви. Часто поєднують із часником, консервують або маринують. В Індії імбир виступає інгредієнтом для різноманітних соусів та гострих приправ.
Відмінний аналог жувальної гумки. Якщо хочете освіжити дихання – потріть зуби і ясна шматочком маринованого імбиру або пожуйте його. До того ж імбир знищує мікроби та бореться з інфекціями у порожнині рота. Orbit і поряд не валявся.
Болять м’язи чи суглоби? Прийміть імбирну ванну. Така процедура зніме не лише біль у тілі, а й буде чудовою профілактикою від застуди та грипу. Візьміть три столові ложки порошку імбиру, залийте літром холодної води і прокип’ятіть, після чого варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Отриману суміш вилийте у ванну, наповнену теплою водою. Тільки лежати в імбирній воді можна не більше ніж 20 хвилин! Бажано відразу після водних процедур лягати спати, оскільки така ванна дуже розслаблює. Міцний здоровий сон вам гарантовано.
Захитує у транспорті? Розмішайте половину чайної ложки імбиру з водою та випийте до або під час подорожі. Нудоту як рукою зніме.
Бажаючі швидко та ефективно схуднути – швидше в магазин запасатися імбиром! Насолоджуючись жироспалюючим коктейлем з імбиру, ви будете постійно у формі. Для приготування беремо корінь імбиру, чистимо від шкірки та натираємо на великій тертці. Кип’ятимо дві склянки води, додаємо натертий імбир, дрібку червоного перцю та кориці. Змішуємо, після чого залишаємо на 7 хвилин. Потім проціджуємо та додаємо сік половинки лимона і, за бажанням, мед. Такий коктейль постійно п’є ангел Victoria Secret Міранда Керр. Ви тільки подивіться на розкішну фігуру дівчини.
Читайте також: Дієта при захворюваннях нервової системи
Проблеми зі шкірою? Випадає волосся? І тут суперімбир поспішає на допомогу. Включіть імбир до свого раціону, користуйтеся маслами та настоями на його основі. Як результат — зникнення лупи, міцне волосся та покращення стану шкіри.
Про імбирний чай, швидше за все, ви вже чули. Крім настоїв, відварів та чаїв, імбир активно використовують у ароматерапії для гарячих інгаляцій та масажу (у вигляді олії).
