Свинячі рум’яні реберця у духовці

Свинячі рум’яні реберця у духовці – рецепт як на шашлик

Автор admin На читання 1 хв Переглядів 9 Опубліковано 12 Травня, 2023

Пікнік на природі, коли є можливість на вогні приготувати м’ясо, рибу, овочі, коли їжа проходиться запахом диму, звісно, не зрівняється ні з чим. Не завжди виходить поїхати на природу, не завжди для цього є сприятлива погода, але розчаровуватися не потрібно – приготувати смачні та соковиті реберця з м’ясом можна у духовці, замаринувавши їх попередньо як шашлик.

Інгредієнти, які нам потрібні:

Ребра з м’ясом – 1 кг;

2 цибулини;

3 зубчики часнику;

Сіль за смаком, приблизно 1 ч. л.;

Мелений чорний перець за смаком;

2 ст. л. оливкової олії;

Сік лимона – 2 ст. л.;

Мелена паприка за смаком.

Лавровий лист;

Духмяний перець горошком 2-3 горошини.

Переходимо до маринування і приготування ребер

Ребра потрібно розділити на шматки необхідної величини, промити у воді.
Цибулину потрібно нарізати кружальцями, часник почистити і роздавити, додати до ребер.
Солимо, перчимо, додаємо паприку до м’яса, перець горошком, лавровий лист подрібнюємо, вичавлюємо сік з лимону, беремо оливкову олію і все відправляємо до ребер, ретельно перемішуємо.
Накриваємо ребра харчовою плівкою і ставимо на 2 години у холодильник.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо реберця запікатися, поки вони не стануть рум’яними.