Ніжні та ароматні налисники, всім відомі ще з дитинства, мабуть. Чому б не згадати цей смак дитинства і не приготувати налисники з сиром, які, до речі, можуть бути корисним сніданком? Поділимось з вами покроковим рецептом приготування налисників з сиром.
Потрібні наступні інгредієнти:
Для млинців:
- 500 мл молока;
- 2 яйця;
- 4 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 20 ст. л. муки;
- Дрібка солі
Для начинки:
- Сир 500 г;
- 3 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 2 яйця.
Переходимо до приготування.
- 2 яйця збиваємо вінчиком з цукром 2 хв і додаємо молоко та щипочку солі.
- По одній столовій ложці додаємо просіяну муку і ретельно розмішуємо вінчиком, щоб не утворювались грудочки.
- Тісто має біти консистенції рідкої сметани, яка ллється.
- Розігріваємо сковорідку, змащуємо її або олією, або найкраще, шматком сала. В залежності від діаметру сковорідки, ллємо стільки тіста на сковорідку, щоб воно розплилося по дну сковорідки у було товщиною 1-2 мм. Смажити потрібно млинці на середньому вогні з двох сторін. млинці на налисники
- Коли млинці готові, переходимо до приготування начинки.
- До сиру додаємо 2 яйця, цукор і добре вимішуємо начинку з сиру до налисників
- Потім кладемо по 1 ст. л. сиру на млинець і закручуємо як до вподоби більше: просто скрутити трубочкою, скласти в трикутник, завернути як голубець налисники з сиром рецепт
- Смакують налисники більше, коли їх підсмажити на вершковому маслі з двох сторін.
- Також до сиру можна додавати родзинки, курагу, чорнослив для смаку корисності.
