Фейхоа — це смачний тропічний фрукт з кумедною назвою і незвичайним смаком. Він багатий витаминос С, містить в собі багато антиоксидантів, клітковини, мінералів, пектинових речовин, сапонінів, флавоноїдів і сахарозу.
Чим корисний фейхоа
- Біологічно активні речовини – сапоніни – регулюють водно-сольовий і мінеральний обмін в організмі. Вони мають протизапальну дію, знижують рівень холестерину в крові, а також володіють протипухлинними властивостями.
- Флавоноїди також борються з раковими новоутвореннями і позитивно впливають на серцево-судинну систему.
- Фейхоа зміцнює імунітет, підвищує опірність організму простудним захворюванням, що дуже важливо в осінньо-зимовий період. Рятує від депресії, не викликає алергічних реакцій.
Фейхоа найчастіше їдять, як мовиться, в чистому вигляді — чайною ложкою, просто розрізавши плід навпіл. Можна робити з фейхоа фруктові салати, готувати на його основі соуси, десерти.
Випічка з фейхоа — теж не рідкість. Один з найбільш смачних варіантів — крамбл, рецепт якого ми хочемо вас познайомити. Готується просто, швидко. А, трохи охолонувши, виходить чудове на смак блюдо з освіжаючим смаком, який не сплутати ні з чим.
Крамбл з фейхоа
Інгредієнти:
- Фейхоа — 10 шт.
- Вершкове масло — 1 ст. л.
- Коричневий цукор — 3 ст. л.
- Вівсяні пластівці — 50 р.
- Мелений імбир — 1 ч. л.
- Мигдальні пелюстки — 50 р.
- Оливкова олія — 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Наріжте м’якоть фейхоа кружечками або великими шматочками.
- Викладіть їх у форму для випічки.
- Змішайте розм’якшене масло, цукор, вівсянку, імбир і мигдаль.
- Покрийте фейхоа сухою сумішшю і полити зверху маслом.
- Запікайте при температурі 180 °C близько 20 хвилин.
Подавайте з кулькою вершкового морозива
Приємного апетиту!
