Імбир славиться своїми корисними якостями. Крім того, що чай з імбиром зміцнює імунітет, додає бадьорості і гарного самопочуття, так і відмінно поєднується з продуктами, які подають як основну страву.
Імбир дуже популярний в японській кухні — його подають зі стравами японської кухні, такими як роли і суші. Зараз же ви дізнаєтеся простий рецепт приготування курячого м’яса з імбиром.
Інгредієнти:
- Рис — 250 г
- Куряча грудка — 250 г
- Червона цибуля — 2 шт.
- Корінь імбиру — 2 см
- Спеції — мелений чорний перець, куркума, чилі і суміш каррі
- Заморожений горошок — 200 г
- Кінза та сіль за смаком
Рецепт приготування м’яса з імбиром:
Ця страва зручна тим, що час готування займає в середньому 25 хвилин. Отже цілком підійде або для господинь, які не люблять довго возитися на кухні, або для вічно зайнятих ділових леді.
Для початку відварюємо рис. Довести до повної готовності, промити і посолити. Тепер рис можна відставити в строну, він нам не знадобиться в найближчі 15-20 хвилин.
Тепер займемося каррі. Курячу грудку промиваємо, насухо витираємо паперовою серветкою і нарізаємо тонкою соломкою. Далі нарізаємо цибулини тонкими кільцями, а імбир нарізаємо на дрібній тертці. На розігріту сковороду наливаємо рослинного масла, викладаємо туди цибулю з імбиром і смажимо до золотистої скоринки.
Слідом додаються спеції і заморожений горошок. Все це заливається водою або бульйоном, приблизно 80-100 мл, і обжарюється на маленькову вогні протягом 5-7 хвилин.
Додаємо сюди ж курячу грудку і рис, ретельно перемішуємо, і залишаємо томитися далі до повної готовності м’яса.
Кінзу додають по розсуд господарів, вона не обов’язкова в списку інгредієнтів. І нею в основному, прикрашають готову страву. Подається до обіднього столу м’ясо з імбиром в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
