Коли в спекотний літній день вам буде потрібна порція кофеїну, що ви виберете: горнятко гарячої кави або прохолодний освіжаючий кавовий напій? Відповідь очевидна. Сьогодні ми розповімо, як робити холодні кавові коктейлі, які користуються величезною популярністю в усьому світі.
Як приготувати смачний кавовий коктейль?
Приготувати каву з льодом набагато складніше, ніж додати лід в гарячу каву. Щоб самостійно зробити справжній смачний і ароматний кавовий коктейль, слідуйте цим простим порадам професіоналів.
1. Використовуйте тільки високоякісну каву
Кава – це основа будь-якого кавового напою. Тому для кавових коктейлів використовуйте той сорт кави, який вам подобається заварювати.
2. Варіть каву заздалегідь
Замість того, щоб охолоджувати гарячу каву кубиками льоду, зваріть її заздалегідь і просто дайте охолонути. Можна прискорити охолодження, помістивши каву в холодильник.
3. Спробуйте холодне заварювання
Холодне заварювання – це ще один відмінний спосіб приготування холодної кави. Залийте мелену каву холодною водою, накрийте кришкою і залиште на ніч (або 8 годин). Після цього двічі процідіть її через кавовий фільтр або дуже дрібне сито, а потім дотримуйтеся рецептури вашого улюбленого кавового коктейлю.
4. Зробіть кавові кубики льоду
Кавові кубики льоду ідеально підходять для охолодження кавових коктейлів. До того ж робляться вони дуже просто. Потрібно лише залити залишки звареної кави в формочки для льоду і заморозити в морозилці.
5. Експериментуйте з підсолоджувачами
Якщо ви любите гарячу каву з вершками і цукром, найімовірніше вам сподобаються солодкі кавові коктейлі. Але оскільки цукор в холодній рідини розчиняється погано, фахівці рекомендують використовувати спеціальні ароматизовані сиропи, які можна купити в супермаркетах або спеціалізованих магазинах кави.
6. Додайте алкоголь
Амаретто, ром, віскі, текіла, бренді, коньяк і навіть горілка перетворять звичайний кавовий коктейль на дорослий напій. Все, що вам знадобиться – це додати в коктейль трохи алкоголю.
7. Творіть
Спробуйте додати в кавовий коктейль мускатний горіх, корицю або інші спеції. Експериментуйте з екстрактами ванілі і мигдалю. Проявивши творчий підхід, ви отримаєте той ідеальний, прохолодний, освіжаючий напій, яким будете балувати себе влітку.
Рецепт кавового коктейлю з амаретто
Даний рецепт розрахований на приготування 4-6 порцій кавового коктейлю.
Для приготування кавового коктейлю з амаретто Вам знадобляться:
- 1 літр звареної охолодженої кави;
- 2 склянки молока або вершків;
- 60 гр. лікеру «Амаретто»;
- 2 чайні ложки ванільного екстракту;
- збиті вершки для прикраси.
Спосіб приготування
Змішайте в шейкері каву з молоком, лікером Амаретто, ваніллю і льодом і струшуйте до появи піни. Після цього процідіть коктейль в охолоджений келих для мартіні і прикрасьте зверху збитими вершками.
Рецепт кавового коктейлю з лікером «Кахлуа»
Даний рецепт розрахований на приготування 4-6 порцій кавового коктейлю.
Для приготування кавового коктейлю з лікером вам знадобляться:
- 5 літра звареної охолодженої кави;
- 4-6 столових ложок цукру;
- 2 склянки молока;
- 170 г лікеру «Кахлуа» (Kahlua liqueur);
- гілочки м’яти для прикраси.
Спосіб приготування
Змішайте в блендері каву з цукром, молоком, лікером Кахлуа і льодом до однорідної консистенції. Потім розділіть отриманий напій на 4 або 6 порцій і прикрасьте кожен гілочкою м’яти.
Рецепт кавового коктейлю з ромом
Даний рецепт розрахований на приготування 4-6 порцій кавового коктейлю.
Для приготування кавового коктейлю з ромом вам знадобляться:
- 1 літр звареної охолодженої кави;
- 170 г білого рому;
- 50 г темного рому;
- 4-5 столових ложок цукру;
- збиті вершки для прикраси.
Спосіб приготування
Ретельно змішайте в шейкері каву з ромом, цукром і льодом. Розділіть отриманий кавовий коктейль на порції і прикрасьте кожну збитими вершками.
Ми вважаємо, що змогли вам докладно розповісти и навчити, як робити холодні кавові коктейлі. Вдалих вам вихідних і свят.
