Кефір давно відомий своїми цілющими властивостями. Лікарі вже понад 100 років наказують його для нормалізації травлення. А тепер і дієтологи розробили низку дієт на кефірі для схуднення.
Властивості кефіру
До складу цього кисломолочного продукту входить ряд унікальних бактерій, які не руйнуються під дією шлункового соку і потрапляючи в кишечник пригнічують активність шкідливих токсичних бактерій, збагачуючи при цьому його мікрофлору. Це веде до нормалізації травлення та мінімізації відкладення жирів, кінцевого результату будь-якої дієти на кефірі для схуднення.
Щоб дієта на кефірі дійсно привела до схуднення, треба розуміти особливості продукту, який по-справжньому «дружить» з дуже вузьким харчовим асортиментом.
Увага! Періодичність будь-якої дієти на кефірі для схуднення – 1 раз на місяць.
Як вибрати продукт?
Будь-яка кефірна дієта для схуднення грунтується на кефірі з 1% жирності. При цьому бажано вибирати біокефір, оскільки в ньому додатково використовуються інші бактерії прямого внесення (ацидофільні палички, біфідобактерії), які відрізняються життєстійкістю та не руйнуються шлунковим соком. Кисломолочні продукти з тривалим терміном зберігання не годяться для лікувального харчування, тому що після відкриття упаковки корисні бактерії, що перебували в анабіозі під впливом стоп-добавок, швидко гинуть при доступі кисню. Найкращий варіант – це домашній «живий» продукт.
Кефірна монодієта
Мабуть, це найправильніша кефірна дієта для схуднення в домашніх умовах, коли використовується тільки один продукт – кефір.
Режим харчування простий: 6 разів на день, на сніданок, обід, вечерю та в проміжках між ними, з інтервалом у 2-3 години споживається стільки продукту, скільки душа забажає – можна літр, а можна і два.
Тривалість такого дієтичного курсу – 1 або 3 дні.
Кефір і ківі
Ківі містить ферменти, які розщеплюють жири та прискорюють обмін речовин. При своїй низькій калорійності та багатому вмісті вітамінів (особливо С) ківі на довгий час створює відчуття ситості.
Ківі в дієті на кефірі, за рахунок врегулювання обміну речовин і очищення організму, допомагає скинути зайву вагу, а також підтримати красу і продовжити молодість. Худнути за такого дієтичного режиму харчування буде не тільки ефективно, але й комфортно.
Щоденний раціон: ківі (3-4 штуки, по одному фрукту з інтервалом часу 3 год) та нежирний кефір (1 л). Продукти можна поєднувати або чергувати з інтервалом 1,5 год.
Тривалість дієтичного курсу – 3 дні.
Кефір та авокадо
Авокадо – це чудова заміна м’яса та яєць, що містить рослинний жир, вітаміни (особливо E), калій та потужний антиоксидант глютатіон.
Рецепт дієтичної кефірно-авокадової страви: розріжте авокадо, видаліть з нього кісточку та очистіть від шкірки; пюре з половинки плоду змішайте в блендері з кефіром до консистенції коктейлю або супу-пюре за бажанням.
Режим харчування. 3 коктейлі на день і додатково, на свій розсуд 2 склянки чистого кефіру.
Тривалість дієти – 3 дні.
Кефір із бананом
Банан допомагає при розладах шлунка, анемії, підвищеному кров’яному тиску, депресії; покращує травлення. Завдяки багатому вмісту цукрів, кефірно-бананове харчування не викликає гострого почуття голоду.
Режим харчування. Через калорійність бананів їх вживання обмежено – 1 плід на 30 кг ваги людини. Кефіру можна випивати щодня 1-1,5 л, доповнюючи баланс рідини 1 л мінеральної води. Кефір і половинки бананів слід вживати окремо з інтервалом часу 1-1,5 години. Воду рекомендується пити часто протягом дня, порціями по 100 мл.
Тривалість бананової кефірної дієти для схуднення – 3 дні.
Кефір с сухофруктами
Сухофрукти багаті на вітаміни (особливо груп A і B), мінерали (Fe, Ca, Mg, P, K, Na) а також білки, чудово втамовують почуття голоду. Дієтичне харчування на основі сухофруктів та кефіру один із найпростіших ефективних способів схуднути.
Режим харчування. Дозволяється як суміщення, так і чергування прийому сухофруктів і кефіру. Норма споживання сухих ягід – 10 прим. на добу (1 ш. на 200 мл кефіру). Сухофрукт необхідно спочатку потримати в роті для виділення слини, потім ретельно прожувати його, а потім запити склянкою кефіру.
Кількість прийомів їжі – 5-6 на день.
Тривалість такої дієти кефіру – 3 дні.
Кефір з огірками
Огірки (але не мариновані і не солоні), багаті на органічні речовини, нормалізують травлення, регулюючи перистальтику кишечника і виводячи з організму зайвий холестерин, а також покращують роботу нирок.
Саме завдяки цим властивостям огірок і виявився союзником кефіру в боротьбі із зайвою вагою. Гідність такої системи схуднення – її мала калорійність. Режим харчування. Холодний суп, приготований змішуванням 1 тертого огірка 1 склянки кефіру (можна подрібнити на блендері), рекомендується їсти 3 десь у день. При цьому в проміжках між основним прийомом їжі можна додатково пити кефір.
Тривалість такої дієти кефіру – 3 дні.
Кефір із травами
«Зелена» кефірна дієта для схуднення корисна багатством вітамінів і корисних мікроелементів. Суть такого дієтичного харчування полягає в поєднанні кефіру з найрізноманітнішою зеленню: кріп, петрушка, листові салати, листя молодої кропиви та кульбаби. Деякі молоді пагони вимагають попередньої обробки. Так, наприклад, листя кропиви необхідно обдати окропом, а листя кульбаби вимочити протягом 3 годин у холодній солоній воді. А в іншому, як завжди: коктейль з дрібно нашаткованої зелені і кефіру вживається в їжу 5-6 разів на день. Тривалість «зеленої» дієти на кефірі для схуднення – 3 дні.
Кефір із сиром
Якщо ви ведете активний спосіб життя, що супроводжується фізичними навантаженнями, то дієту на кефірі для схуднення вам буде важко перенести. Адже в ній міститься мало білка, необхідного для мускулатури та вуглеводів для поповнення запасів витраченої енергії. Тому в якості «союзника» кефіру пропонується сир, що добре поєднується з ним, який крім білків багатий натрієм, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом і вітамінами A, В, С і РР.
Щоденне меню: кефір (1,5 л) та нежирний (але не знежирений) сир (300 г) розділіть на 6 рівних порцій і їжте з інтервалом у 2-3 години у вигляді коктейлів.
Увага! Сирні продукти є сиром, і тому годяться.
Тривалість такої дієти на кефірі для схуднення – 3 дні.
Інші варіанти кефірної дієти для схуднення
Кефірно-гречана допоможе тому, хто страждає від загостреного почуття голоду. Смачна, а головне та поживна гречана крупа, насичуючи організм та покращуючи травлення, спалює при цьому жири.
Кефірно-яблучна поєднала в собі переваги обох монодієт. Худнути з її допомогою смачно та комфортно, а результати за швидкістю та кількістю скинутої ваги вражаючі.
За різними опитуваннями кефірна дієта для схуднення входить в ТОП-10 методів боротьби з зайвою вагою в домашніх умовах. Але не варто обмежуватися лише цією дієтичною системою. Для постійного зниження ваги необхідно змінюватись методиками.
