Життя людини, яка бореться із зайвою вагою, – це вічний вибір. І поки одні розмірковують, чи варто купувати абонемент у фітнес-центрі, інші оцінюють свою силу волі з погляду дієтологічних випробувань. Найстійкішим і цілеспрямованим можна порадити звернути увагу на яєчну дієту від Усами Хамдія.
Що радить Усама Хамдій
Ім’я Усама Хамдій належить американському дієтологу, який, зважаючи на все, має східне походження. Вже де-не-де, а на Сході розуміються на їжі, причому з погляду не тільки її смаку, а й користі. Спочатку схема харчування, запропонована Усамою Хамдієм, була розроблена для тих, хто страждає на зайву вагу через діабет. Але згодом її ефективність оцінили й пересічні люди.
Суть дієти проста, набагато складніше втілити її практично. Річ у тому, що американський професор пропонує при харчуванні враховувати різні хімічні процеси в нашому організмі, в яких білок грає одну з головних ролей і на які у звичайному житті ніхто не звертає уваги. Якщо не вдаватися в тонкощі цього механізму, а просто дотримуватися суворого і ретельно вивіреного меню дієти від Усами Хамдія, де основний продукт харчування – куряче яйце, то за відносно невеликий термін можна втратити значну кількість зайвих кілограмів.
Яйце як основа дієти Усами Хамдія
Суперечки про те, чи корисне куряче яйце, чи шкідливо, такі ж давні та нещадні, як і суперечки про те, що первинне – це саме яйце чи курка, яка його знесла. Адже істина, як відомо, завжди знаходиться десь між усіма аргументами «за» та «проти». Але зауважимо, що навряд чи ми залишалися б вірними цьому продукту, якби воно значилося у списку наших ворогів. Тому говоритимемо про хороше:
- який ще продукт здатний подарувати нам білок у чистому вигляді;
- де ще можна зустріти такий гармонійний набір амінокислот, вітамінів та мінералів;
- у скарбничці гідності яєць – їх хороша засвоюваність та високий рівень поживності.
Що стосується шкоди курячих яєць, то багато в чому їх негативні властивості міфологізовані. Зокрема, ніхто не змушує нас їсти сирі яйця, через які можна заразитися сальмонельозом, або купувати неякісний продукт, насичений гормонами, нітратами та антибіотиками у сумнівних виробників. Навіть горезвісний холестерин, яким, на думку деяких, такі багаті яєчні продукти, не такий страшний, як може здатися, якщо не захоплюватися поїданням виключно одних жовтків, лежачи на дивані.
Висновок такий: їжте яйця без жодного страху, наскільки можна віддаючи перевагу білкам, і супроводжуйте період яєчної дієти фізичною активністю.
Основні правила яєчної дієти від Усами Хамдія
Не яйцями єдиними житиме людина, яка вирішить худнути за допомогою порад Усами Хамдія. Список продуктів, які можна ставити на стіл, досить великий:
- фрукти – ті, які некалорійні й дуже солодкі, наприклад цитрусові й баштанні; можна запастися ананасами та грушами, яблуками та сливами, абрикосами та ківі;
- овочі – пасльонові (баклажани, кабачки, цукіні), огірки, бобові (горошок, квасоля), коренеплоди (морква), селера, болгарський перець, цибуля, томати, зелень;
- м’ясо та риба також вітаються, тільки нежирні та несмажені, тобто, на жаль, доведеться обійтися без свинини та баранини.
Але вашу кулінарну фантазію американський дієтолог все ж таки обмежить:
- червоний колір горить для калорійних фруктів – манго, бананів, фініків, винограду та інжиру;
- під забороною й деякі овочі, зокрема картопля.
І ще кілька правил, без дотримання яких розраховувати на успіх із цією дієтою не доводиться:
- Пити рідину можна і потрібно будь-коли, головне, щоб вона була без газу, цукру, молока та інших добавок – просто чай, просто кава, просто вода.
- Меню яєчної дієти Усами Хамдія не допускає варіативності та гнучкості – тобто їмо суворо за списком та у зазначеній кількості. Якщо кількість грамів не позначено, то значить, продукт не становить небезпеки для вашої фігури і його можна їсти рівно до відчуття насичення. Але не більше.
- Нічого жирного, ніяких олій, жодної здоби.
- Овочі потрібно споживати у сирому чи вареному вигляді, але вони мають грати сольну партію, змішувати їх не можна. Для різноманітності смакових відчуттів додайте при варінні спеції та зелень.
- Тривалість класичної яєчної дієти Усами Хамдія – 4 тижні. Якщо з будь-якої причини ви зійдете з дистанції, то вам доведеться повернутися до вихідної точки й почати все по новій.
- Молочні продукти (сир та кефір) мають бути з мінімальним відсотком жирності.
- Якщо перекушувати – то лише овочами, а ще краще водою. Якщо вечеряти – то години за дві до сну.
По суті яєчна дієта Усами Хамдія є білковою, таким чином, при правильному підході ваші м’язи за чотири тижні не повинні постраждати, а от жиру може помітно зменшитися.
Меню дієти
Чотири тижні специфічного харчування – це, безперечно, подвиг. Але чому б і не побути героєм у власних очах, якщо йдеться про перспективу гарної постаті. Так що не бійтеся: сприймайте цей період у своєму житті як гру, пригода, у фіналі якої на вас чекає приголомшливий приз.
Сніданки протягом перших двох тижнів дієтичного періоду у вас будуть однакові – два яйця варені плюс половинка чогось цитрусового. А ось обіди та вечері передбачають більшу різноманітність.
Тиждень перший
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: порція м’яса, тушкованого або вареного.
- Обід: порція курячої грудки.
- Вечеря: два варені яйця, будь-який цитрусовий фрукт, овочевий моносалат.
- Обід: бринза із помідорами.
- Вечеря: порція м’яса, тушкованого або вареного.
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: порція м’яса пісного, тушкованого або вареного, з листям зеленого салату.
- Обід: два яйця варені плюс порція відвареного овочу.
- Вечеря: порція відварених морепродуктів чи нежирний рибний стейк плюс цитрусовий фрукт.
- Обід: будь-який фрукт.
- Вечеря: порція м’яса пісного, тушкованого або вареного, з листям зеленого салату.
- Обід: куряча грудка з порцією овочів плюс цитрусовий фрукт.
- Вечеря: вареного овочу.
Тиждень другий
- Обід: пара варених яєць плюс листя салату.
- Вечеря: як обід, лише замість салату цитрусовий фрукт.
- Обід: порція м’яса пісного, тушкованого або вареного, з листям зеленого салату.
- Вечеря: вечірнє меню попереднього дня.
- Обід: порція пісного м’яса, тушкованого або вареного та огірки.
- Вечеря: вечірнє меню попереднього дня.
- Обід: пара варених яєць з бринзою або будь-яким твердим сиром та порція вареного овочу.
- Вечеря: пара варених яєць.
- Обід: тушковані чи варені морепродукти чи порція риби.
- Вечеря: пара варених яєць.
- Обід: порція пісного м’яса, тушкованого або вареного, і помідори плюс щось цитрусове.
- Вечеря: фруктовий салат із дозволених інгредієнтів.
- Обід: варена куряча грудка з помідорами та цитрусовий фрукт.
- Вечеря: аналогічна обіду.
Тиждень третій
Протягом цього часу вам можна їсти будь-коли, без прив’язки до традиційного приймання їжі й без порційних обмежень, тільки з’їдати потрібно буде тільки суворо певні продукти.
7 днів:
- Фрукти – цілі чи вигляді салату.
- Варені овочі.
- Фрукти плюс овочі.
- Морепродукти плюс варені овочі.
- Пісне м’ясо плюс варені овочі.
- Один вид фрукта.
- Один вид фрукта.
Тиждень четвертий
У цей час у ваше життя знову повертаються обмеження кількості з’їденого. Розподіліть дозволену їжу поступово протягом дня.
7 днів:
- Цитрусовий фрукт, огірки та помідори (4 + 3 штуки), чверть вареної грудки або аналогічна за розміром порція пісного м’яса, рибний стейк, житній тост.
- Один фрукт, огірки та помідори (4+3 штуки), відварене м’ясо (200 грамів), житній тост.
- Цитрусовий фрукт, огірки та помідори (2 + 2 штуки), відварені або тушковані овочі (200 г), 20 г сиру або скибочка бринзи або твердого сиру, житній тост.
- Цитрусовий фрукт, помідори та огірки (2+2 штуки), половина курячої тушки (у вареному або тушкованому вигляді), житній тост.
- Цитрусовий фрукт, помідори (3 штуки), листя зеленого салату, пара варених яєць.
- Цитрусовий фрукт, помідори та огірки (2 + 2 штуки), склянка нежирного кефіру або кислого молока, 3/4 склянки нежирного сиру, дві порції варених курячих грудок, житній тост.
- Цитрусовий фрукт, огірки та помідори (2 + 2 штуки), відварені овочі (200 грамів), 20 грамів сиру, 250 грамів консервованого тунця у власному соку, житній тост.
Усі страви готуємо без солі, олії та жиру.
Деякі послідовники яєчної дієти від Усами Хамдія стверджують, що допустимо її скорочений варіант, розрахований на два тижні. Він передбачає меню від перших двох тижнів повного варіанта. Можливо, це має право на існування, тільки кінцевий результат у вигляді втрачених кілограмів буде такий же половинчастий. Якщо 28 днів дієти зроблять вас легше приблизно на 8-20 кілограмів (залежно від вихідної ваги), то за 14 днів ви втратите близько 3-8 кілограмів.
Чим хороша яєчна дієта від Усами Хамдія
У цієї дієти гарні відгуки як від дієтологів, так і від тих, що худнуть. Серед її переваг відзначають:
- універсальність (всі протипоказання традиційні – вагітність, період годування груддю, проблеми із ШКТ та серцево-судинною системою);
- збалансованість (меню дієти передбачає достатню кількість необхідних людині поживних речовин);
- відносне розмаїття меню.
Складність може виникнути із суворим дотриманням списку того, що, коли й в яких кількостях можна їсти, а що не можна. Але якщо ви цілеспрямовані та послідовні, значить, ця дієта буде вам під силу. Тільки не забудьте перед тим, як до неї входити, порадитись із лікарем.
