Англійська дієта – не тільки риба, чіпси, пиріжки, запечена індичка з картоплею, як Ви, мабуть, собі уявляєте. Насправді, ще з давніх-давен римські загарбники, вікінги, колоніальні народи, так само як і сучасні іммігранти, привнесли свої страви і продукти, що використовуються і зараз. Тому, звільнення від зайвих кілограмів «по-британськи», яке сподобалося мільйонам жінок по всьому світу завдяки своїй доступності та результативності, може стати придатним і для Вас!
Рекомендації та протипоказання
Перш, ніж приступати до будь-яких дій з самостійного лікування (стосується зміни звичного раціону харчування), вкрай бажано проконсультуватися з фахівцями. Терапевт повинен встановити відсутність низки чинників, у яких англійська дієта протипоказана:
- Хронічні хвороби (або в загостреному стані);
- Захворювання ШКТ;
- індивідуальної непереносимості певних продуктів, включених до меню.
Щоб схуднення проходило під контролем, без непередбачених ускладнень, дотримуйтесь простих рекомендацій лікарів-дієтологів:
- рясне питво (нормальний водно-сольовий баланс вимагає не менше 2 л води в день);
- Додавати мінімум солі під час готування (виключити спеції з її вмістом, смакові добавки, які утримують надмірну вологу в організмі, посилюють апетит);
- «здорове» готування (жирна, обсмажена в олії їжа повинна залишитися в минулому – тільки тушкування, обробка парою, запікання в духовці);
- Забути про їжу після 6 годин вечора;
- Приймати по 1 ч.л. оливкової олії (перед ранковим прийомом їжі), щоб уникнути проблем з туалетом (запорів);
- відмовитися від солодощів, алкогольних напоїв та цукру;
- пропийте комплекс вітамінів та мінералів.
Суть англійської дієти
Суть підходу до харчування британців (з метою схуднення) полягає в наступному:
- позбавлятися зайвих кілограмів доведеться протягом 3-х тижнів (програє в цьому плані експрес-методам), проте враховуючи різноманітність та збалансованість, порадує як «м’ясоїдів», так і «травоїдних»;
- організм має бути належним чином «підготовлений» перед початком англійської дієти: перші два дні відводяться на «розвантаження» організму, в які необхідно випивати багато рідини (води, молока, кефіру), їсти не більше 0,1 кг хліба (чорного) — це допоможе підготуватися до майбутнього «стресу», заодно очищаючи ШКТ і стягуючи стінки шлунка;
- побудована на вживанні білків і вуглеводів, причому треба чергувати їх прийом (за схемою «2 через 2», або «3 через 3», аби в результаті кількість білкових та вуглеводних днів вийшло однаковим). Жодна сучасна методика не включає таких фаз, які є надзвичайно важливими;
- має період “виходу”/”закріплення” (правильним буде “плавний” перехід до звичного режиму живлення, використовуючи “розвантажувальний” з поступовим додаванням різних продуктів у щоденне меню). Запам’ятайте: якщо не хочете занапастити досягнуте, не кидайтеся відразу до холодильника, щоб об’їстися – найкращим варіантом буде звернутися до дієтолога для розробки індивідуального пост-дієтичного раціону.
Можна сміливо стверджувати, що англійська дієта корисна не тільки як інструмент для схуднення, а й для оздоровлення:
- Нормалізація тиску;
- Зникають проблеми з частотою та глибиною дихання;
- Спостерігається загальне поліпшення стану здоров’я.
Список дозволених та заборонених продуктів
На відміну від багатьох інших концепцій, що базуються на прийомі одного конкретного фрукту/овочу (монодієт), англійська дієта не дозволить Вам «померти з голоду» від подібних «вимог», надаючи широкий асортимент, доступний до вживання:
- фрукти (яблука, груші, ківі, виноград, ананас, цитрусові (лимони, апельсини, грейпфрути), банани; обов’язково контролюйте якість та ступінь свіжості товару, що купується у продуктових магазинах та супермаркетах (рекомендовані фрукти безпосередньо в період їх дозрівання, а не штучно доведені) до готовності”);
- овочі (морква, буряк, зелень (салат, селера, перець болгарський, спаржа), баклажани). Вимоги щодо якості та свіжості ті самі;
- каші (можна зробити Ваш раціон більш насиченим, відварюючи вівсянку, манку, гречку та рис);
- насіння та горіхи (насіння гарбуза, волоські та кедрові горіхи).
Будь-які дії, спрямовані на «боротьбу» із зайвими кілограмами, крім дозволу, ще й забороняють (повну або умовну відмову) деяку їжу:
- сіль категорично заборонена (додати смаку стравам допоможе використання прянощів, спецій, зелені; якщо їсти без солі зовсім «невмоготу», хоча б мінімізуйте її кількість);
- те саме стосується будь-якого виду макаронних виробів;
- тимчасово відмовитися від виробів, що містять додавання цукру (солодощі, булочки (випічку), тістечка), з повною відмовою;
- алкогольні напої;
- майонез, соуси, жирне м’ясо протипоказані.
Меню англійської дієти
Ця методика розрахована на три тижні, складається з меню на дні:
- з 1-го по 2-й;
- 3-го по 4-й;
- 5-го – 6-й,
Як було сказано вище, англійська дієта на 21 день має на увазі поперемінне повторення м’ясного та фруктово-овочевого етапів. Вона досить строга (часті стреси не рідкість), може здатися одноманітною – прийом вітамінів рекомендований. Беззастережне дотримання гарантує втрату понад 10 кг!
1-2 дні (молочні продукти)
Вранці: молока та хліба шматок;
Перекушування: молоко/кефір (1 склянка);
Вдень: склянка молока із хлібом;
Увечері: молоко (1 склянка);
На ніч: сік зі свіжих помідорів.
3-4 дні (м’ясо)
Вранці: несолодка кава (з молоком), бутерброд із вершковим маслом та медом;
Перекушування: м’ясний або рибний бульйон (відварене м’ясо або риба, 2 ст.л. зеленого горошку), хліб;
Вдень: молоко (чай) із медом;
Увечері: яйця або сир (з м’ясом, рибою, нежирною шинкою), кефір/пахта, скибочка хліба.
5-6 дні (фрукти та овочі)
Вранці: апельсин/яблуко (2 шт.);
Перекус: овочевий суп (без картоплі, з 1 ст.л. олії), вінегрет або рагу з овочів (на олії), хліб;
Вдень: фрукти за бажанням (не банани);
Увечері: салат із овочів, чай з ½ ст.л меду.
